Tryffelien taikaa – suomalaisia tryffelireseptejä luonnon omasta aarteesta
Tryffelien taikaa vie kotikeittiön uudelle tasolle esittelemällä kotimaiset tryffelit osana herkullisia, helposti lähestyttäviä ruokia.
🌲 Pohjoisen metsien tryffeliperinne: taustatietoa suomalaisista tryffeleistä, niiden löytämisestä, käsittelystä ja säilytyksestä.
🍽️ Huolella kehitetyt reseptit: lämpimistä pastoista ja kermaisista keitoista aina tryffelivoihin, saaristolaishenkisiin tapas-annoksiin ja moderniin suomalaiseen fine dining -tyyliin.
Kenelle kirja sopii?
– luonnonantimista inspiroituneelle
– lahjaksi ruoka- ja metsäihmisille
– kaikille, jotka haluavat tutustua tryffelin ainutlaatuiseen aromiin
Tryffelien taikaa on kutsu hidastaa, arvostaa luontoa ja kokea suomalaiset maut uudella tavalla. Yksi lusikallinen tryffelivoita tai ripaus tuoretta tryffeliä voi muuttaa koko aterian.